Negresa cu visine si ciocolata

Reteta aceasta am facut-o sambata, la cererea repetata a sotului care e mare amator de ciocolata si visine. Daca orice prajitura ar putea sa contina ciocolata, ar fi cel mai multumit :)

Asa ca, i-am pus ciocolata... si alba si neagra :)

Timp pregatire: 30 de minute
Timp gatire: 45 de minute
Portii: 10-12 ( in functie de cum alegeti sa taiati prajitura la final)

Ingrediente: 
- 7 oua
- 500 g faina
- 200 g zahar tos
- 250 ml ulei
- 400 g visine ( fara samburi)
- 130 g lapte
- 60 g cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 esenta de vanilie

Pentru glazura: 150 g ciocolata ( 75 g amaruie si 75 g cu lapte)
                             100 ml frisca lichida
                          30 g unt 
Pentru decor: ciocolata alba
 

Mod de preparare:

Punem cele 7 oua intr-un bol incapator si le mixam impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul si devine o crema ( ~15 minute).

Adaugam treptat uleiul si laptele.

Punem din cacao putin cate putin si amestecam.

Dam drumul la cuptor.

Adaugam praful de copt peste faina si amestecam bine dupa care o vom incorpora treptat in compozitia noastra. Incercati sa amestecati de jos in sus pentru a obtine o negresa pufoasa.

Punem o hartie de copt in tava de copt si asezam compozitia in ea.

Nivelam si adaugam visinile care nu necesita sa fie date prin faina. Compozitia este destul de groasa si nu se vor duce in jos, ci vor ramane la suprafata.

Dam la cuptor, la foc mic spre mediu, pentru aproximativ 35-45 de minute. Faceti testul scobitorii. Timpul dat aici este unul aproximativ. Eu am tinut-o fix 45 de minute, dar acum depinde cat inseamna un foc mic/ mediu pentru cuptoarele voastre.

Dupa ce s-a racit, pregatiti glazura.

Puneti frisca la incalzit si cand este calduta, adaugati ciocolata rupta bucatele si untul. Amestecati pana se topeste totul.

Taiem negresa in bucati egale si turnam glazura care isi va face loc printre taieturi.

Cand s-a racit complet, radem ciocolata alba peste ea. Serviti-o si bucurati-va de complimentele primite.